Recette du mois : gratin aux légumes d’hiver

Cuisiner des légumes de saison, c’est une belle aventure ! En décembre, on met à l’honneur un légume oublié : le panais. Associé aux pommes de terre, poireaux et carottes, il sublime notre gratin réconfortant.

Chaque mois apporte son lot de surprises et de recettes à redécouvrir. Cette contrainte de cuisiner avec les légumes de saison devient un plaisir qui rythme nos repas différemment. Et vous, prêts à tester ce délicieux gratin ?