Nos partenaires transformateurs

Nous collaborons avec les Ateliers du Ternois pour les légumes prédécoupés,
avec Les Notes de Mon Jardin spécialisé dans la préparation de soupes fraîches,
et Marmellino qui transforme fruits et légumes en soupes, compotes et passata stérilisées.

Après avoir réalisé des tests en interne, il nous a semblé judicieux de travailler avec des transformateurs expérimentés, qui partagent la même passion du bio et du local.

Les Ateliers du Ternois

Depuis mars 2023, nous travaillons en étroite collaboration avec les Ateliers du Ternois pour le nettoyage, l’épluchage et le découpage des légumes. Dans le jargon du milieu, ce sont les légumes de 4ème gamme. Cette entreprise de travail adapté, installée dans les Hauts-de-France, a pour objectif l'insertion sociale et professionnelle d'adultes en situation de handicap.

Grâce à cette collaboration, nous pouvons fournir des légumes prêts à être cuisinés dans les cantines collectives et chez d’autres transformateurs.

Des projets de légumeries se construisent en Wallonie, à Liège et Charleroi. D’autres partenariats pourraient se développer dans le futur.

Les Ateliers du Ternois

Grâce à cette collaboration, nous pouvons fournir des légumes prêts à être cuisinés dans les cantines collectives et chez d’autres transformateurs.

Des projets de légumeries se construisent en Wallonie, à Liège et Charleroi. D’autres partenariats pourraient se développer dans le futur.

Les Notes de mon jardin

Les Notes de mon Jardin, ce sont des saveurs authentiques inspirées par des légumes frais et bio, au rythme des saisons. Cette entreprise artisanale, lancée par Philippe Debra, est installée à Tubize.

Depuis 2007, son équipe propose des soupes fraîches. Suite à de nombreuses recherches, les saveurs restent authentiques grâce à une technique qui se passe de stérilisation. Les Notes de mon Jardin utilisent les légumes biologiques fournis par les producteurs de notre coopérative.

Marmellino

L’entreprise Marmellino a été lancée par Maarten Thibaut à Lessines. Ce jeune transformateur, passionné par son métier, s’est spécialisé dans la confection de confitures, de compotes, de soupes, de passata, de ketchup.

Depuis 2020, il achète les fruits et légumes non calibrés ou un peu moches pour réaliser ses recettes. Il n’ajoute ni arômes, ni parfums industriels. Il est ouvert à de nouvelles préparations et partage les valeurs de la coopérative.

Il nous aidera à transformer les surplus de légumes et fruits de nos producteurs de fruits, favorisant ainsi la réduction du gaspillage alimentaire dans les saisons de grande production.

Marmellino

Il nous aidera à transformer les surplus de légumes et fruits de nos producteurs de fruits, favorisant ainsi la réduction du gaspillage alimentaire dans les saisons de grande production.

Nos autres partenaires

En plus de nos partenaires transformateurs, nous pouvons compter sur d'autres structures qui nous soutiennent de différentes manières (financières, logistiques, structurelles, médiatiques...).